2023年2月にオープンした当店は、沖縄県の「レコードBAR アナログ」お店からスタートしました。
店主は佐賀県神埼町出身ですが、当時は沖縄在住。
アーティストの夫が営む「レコードBAR アナログ」にて、おつまみとしてキムチをご提供していました。
お店で出していたキムチが大好評で、韓国惣菜を扱うお店として2号店「アナログ B面」というお店も出店。
全国発送を検討する際に「沖縄からでは送料や白菜の仕入れに課題がある」と判断し、
地元である佐賀県神埼市に同店をオープンいたしました。

私たちのキムチが、皆様の食卓に彩りを添えることができれば幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。